Choubaka fabrique du punch maracuja

🍹 Choubaka fabrique son propre punch avec les maracujas de son jardin. Les maracujas (mburucuyá en guarani) sont des fruits de couleur jaune, au goût sucré et acidulé, aussi appelés grenadilles ou plus communément fruits de la passion. Le punch maracuja présenté par Choubaka est une spécialité antillaise à base de rhum, à déguster en digestif ou en apéritif, entre amis ou en famille (mais à consommer avec modération évidemment).


En Bonus : la recette du punch maracuja selon Choubaka

Matériel :

  • un bocal en verre hermĂ©tique d’au moins 1 litre
  • une cuillère Ă  soupe
  • un couteau

Ingrédients :

  • 5 Ă  8 maracujas selon leur taille
  • du sucre de canne de Marie-Galante
  • 1 litre de rhum agricole blanc Ă  59°, 50° ou Ă  40° selon les goĂ»ts
  • 1 bâton de vanille
  • de la noix de muscade râpĂ©e

Préparation :

  • couper en 2 les maracujas et dĂ©verser le jus et la pulpe Ă  l’aide de la cuillère Ă  soupe dans le bocal en verre
  • verser une bonne quantitĂ© de sucre de canne Marie-Galante
  • verser le rhum de votre choix et ajouter la gousse de vanille ouverte dans la longueur
  • laisser le breuvage au soleil aussi longtemps que vous le souhaitez en pensant Ă  secouer et ouvrir le pot rĂ©gulièrement pour l’oxygĂ©ner
  • il est possible de rajouter un peu de sucre et/ou de la maracuja selon vos prĂ©fĂ©rences au moment de la dĂ©gustation