Choubaka fabrique du punch

Choubaka fabrique son propre punch avec les maracudjas (appelées aussi grenadilles ou fruits de la passion) du jardin, une spécialité antillaise fort appréciée en apéritif (à consommer avec modération).


Choubaka joue au chimiste


Bonus : la recette du punch maracudja selon Choubaka

Matériel :

  • un bocal en verre hermétique d’au moins 1 litre
  • une cuillère à soupe
  • un couteau

Ingrédients :

  • 5 à 8 maracujas selon leur taille
  • du sucre de canne de Marie-Galante
  • 1 litre de rhum à 50° ou à 40° selon vos préférences
  • 1 bâton de vanille
  • de la noix de muscade râpée

Préparation :

  • couper en 2 les maracudjas et déverser la pulpe à l’aide de la cuillère à soupe dans le bocal en verre
  • verser une bonne quantité de sucre de canne Marie-Galante
  • verser le rhum de votre choix et ajouter la gousse de vanille ouverte dans la longueur
  • laisser le breuvage au soleil aussi longtemps que vous le souhaitez en pensant à secouer et ouvrir le pot régulièrement pour l’oxygéner
  • ajouter du sucre et/ou de la maracudja avant de déguster selon vos goûts